15 minút
4
Táto špenátová polievka so smotanou je iná ako ostatné. Na záver ju ochutíme so cherry. Dodá jej lahodnú chuť.
Špenátová polievka so smotanou – suroviny
- 40 g maslo
- 100 g cibuľa
- 250 g zemiaky
- 800 ml voda
- 2 čajové lyžičky vegeta
- 600 g špenátové listy
- 200 ml smotana na varenie
- 50ml Cherry
- soľ
Postup
- V širšej panvici zohrejeme maslo, pridáme nasekanú cibuľu a dusíme ju do sklovita.
- Zemiaky umyjeme a ošúpeme.
- Pridáme ich nakrájané na tenké plátky alebo kocky a zalejeme ich s 500 ml vody.
- Ku zmesi pridáme vegetu a všetko spolu varíme prikryté na miernom ohni pokým zemiaky nezmäknú (15 min.). Potom na zemiaky pridáme očistené špenátové listy a pomocou varešky ich pritlačíme tak, aby zmäklil. Varíme 1-2 minúty a potom všetko pomocou ponorného mixéra rozmixujeme a vymiešame nahladko.
- Zalejeme vodou a necháme prevrieť. do polievky pridáme muškátový oriešok, korenie, posolíme podľa chuti a pridáme cherry. Dochutenú polievku odstavíme a primiešame sladkú smotanu.
- Špenátová polievka je hotová. Môžeme ju podávať!
Tip:
Na túto polievku môžete použiť aj zmrazený špenát. Polievku podávame v horúcich miskách.
