Avokádová pomazánka

Avokádová pomazánka, prepeličie vajíčko, špargľa, slaninový chips a mladá zelenina – suroviny:

• Avokádo 1ks
• Cibuľa 1ks (menšia)
• Cherry paradajky 2ks
• Cesnak 2 strúčiky
• Olivový olej 1PL
• Soľ
• Korenie
• Patizón 3ks
• Špargľa biela 2 ks
• Slanina 0,60g
• Prepeličie vajíčko 2 ks
• Soľ
• Korenie
• Bylinky (na dozdobenie)

Postup:

Avokádo očistíme, zbavíme kôstky a dáme do mixéra. Pridáme cibuľu, cherry paradajky, cesnak, olivový olej, soľ a korenie. Všetko spolu rozmixujeme na hladký krém. 

Patizón a špargľu si nakrájame (špargľu očistíme a odrežieme konce), dáme na rozpálenú panvicu s maslom a opekáme 4 minúty na miernom ohni. Avokádová pomazánka je hotová.

Slaninový chips:

Na rozpálenú panvicu položíme 2 plátky slaniny a opekáme z oboch strán až do vypečenia.

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Avokádová nátierka s cesnakom

Avokádová nátierka s cesnakom – suroviny: 2 avokáda, 1 stredne veľká paradajka, 1 mladá cibuľka, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 3 strúčiky cesnaku, medzi prsty … Čítaj ďaľej

Nátierku dávame na chlieb, spolu so zeleninou a slaninovým chipsom. Na dozdobenie používame bylinky (najlepšie mladé výhonky hrášku či reďkovky) a prepeličie vajíčka.