15 minút
4
Slané Ajvar koláčiky sú výborné teplé i za studena.
Suroviny na slané Ajvar koláčiky:
- 300 g lístkového cesta
- 200 ml jemného Ajvaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie
- 2 lyžice sušeného oregana
- 3 strúčiky cesnaku
- 100 g syra feta
- 50 g čiernych olív
- 1 vajce (na potieranie)
Postup:
- Rúru si zohrejeme na 220 °C.
- Lístkové cesto si rozvaľkáme na plát tenký asi 3 mm a rozkrojíme ho na dve polovice.
- Ajvar zmiešame s olivovým olejom, osolíme, okoreníme, pridáme oregano a pretlačený cesnak. Touto zmesou potrieme jednu polovicu cesta.
- Cesto ostrým nožom nakrájame na štvorce vo veľkosti asi 5 x 5 cm.
- Syr feta nakrájame na malé kocky, olivy posekáme na hrubo a poukladáme na cesto potreté Ajvarom.
- Druhú časť cesta potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme oreganom. Pokrájame na rovnaké štvorčeky a zakryjeme nimi tie ajvarové. Okraje nezatláčame, naopak, koláčiky vyzerajú chutnejšie, ak je po upečení vrstva náplne viditeľná a horný štvorec vytvára „čiapočku“.
- Takto pripravené cesto poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Dáme do rúry a pečieme dozlatista, približne 15 minút. Pokiaľ pri pečení niektorý z vrchných štvorcov skĺzne na stranu, po vybratí z rúry (pokiaľ je pečivo horúce) ho ľahko vrátime do pôvodnej polohy.
