Svetlé žemličky s cícerovým humusom, grilovaným baklažánom a feta syrom

Suroviny na svetlé žemličky s cícerovým humusom, grilovaným baklažánom a feta syrom:

• 1 balenie svetlých žemličiek
• ½ baklažánu
• 80 g syra feta
• 200 g vareného cíceru
• 1 lyžica sezamovej pasty Tahini
• 40 ml extra panenského olivového oleja
• 1 štipka mletej rasce
• šťava z jedného citrónu
• ½ strúčiku cesnaku
• voda (podľa potreby)
• soľ
• korenie

Postup:

Uvarený cícer dáme do mixéru, pridáme extra panenský olivový olej, šťavu z citróna, sezamovú pastu Tahini, rascu, cesnak a ochutíme podľa potreby. Dohladka rozmixujeme s vodou. Nátierku dáme do misy a ešte pokvapkáme olivovým olejom.

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Hummus, cícerová nátierka s cesnakom

Hummus je studený pokrm, kaša či dip z uvareného cíceru, ktorý pochádza z Libanonu.  Nejstarší recept na pokrm podobný súčastnému hummusu ( avšak bez tahini a cesnaku) pochádza z 13. storočia z Egypta. … Čítaj ďaľej

Baklažán si nakrájame na plátky a osolíme. Vodu z baklažánu vysušíme papierovým obrúskom.  Okorenený ho položíme na rozpálený gril a opečieme z oboch strán.

Na grile si opečieme žemličky do chrumkava. Obe pololovice natrieme humusom, pridáme plátky baklažánu a kúsky feta syra. Môžeme posypať bylinkami a pokvapkať olivovým olejom. Svetlé žemličky s cícerovým humusom grilovaným baklažánom a feta syrom je hotová.